Facultad de Ciencias VETERINARIAS

Maestrías

Maestría en Salud Animal 
 
 
Acreditada y Categorizada A por CONEAU Res. Nº 1091/13
 

Ciclo 2016-2017

Director: Dr. Osvaldo Degregorio

Comisión:
Dr. Leonardo Minatel
Dr. Emilio León
Mg. Jorge Veksler Hess

Coordinadora operativa en orientación Epidemiología y Gestión en Salud: Mag. Ximena Blanco Crivelli
Coordinadora operativa en orientación Patología: Mg. Amdrea Schapira
Antecedentes:
La Maestría en Salud Animal (MSA) fue creada en el año 1991 y desde entonces funciona de manera continua. En el año 2013 fue acreditada por la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU) y categorizada A.

Objetivos:
  • Objetivo General:
  • Que el graduado:
  • Juzgue críticamente los problemas de salud animal de nuestro país en relación al contexto nacional e internacional.
  • Aplique eficazmente los adelantos de la ciencia y la tecnología a la resolución de los problemas de la salud animal.
  • Objetivos específicos:
  • Que el graduado:
  • Evalúe los factores responsables de las situaciones de salud animal en las diferentes áreas de nuestro país.
  • Adquiera habilidades para el diagnostico, interpretación y resolución de los problemas de salud animal en sus diversos enfoques.
  • Desarrolle proyectos de investigación aplicada con posibilidades de transferencia al medio.

Perfil del egresado:

Al término de los estudios, los egresados habrán adquirido el siguiente perfil:

Formación académica-profesional de postgrado de máximo nivel.

Formación con metodología científica para el desempeño académico y/o profesional y para el desarrollo de actividades de investigación.

Conocimiento y habilidad para el diagnóstico, análisis y solución de problemas presentes, emergentes y re-emergentes en el campo de la salud animal.

Aptitud para emplear los adelantos científicos-tecnológicos dentro del campo de la Patología de las enfermedades animales.

Aptitud para emplear los adelantos científicos-tecnológicos dentro del campo de la Epidemiologia y la Gestión en Salud Animal.

Aptitud para la inserción profesional en el campo específico de la salud animal, tanto en el ámbito privado como en el público, docencia universitaria e investigación.

Orientación y estructura básica:

La MSA está dirigida principalmente hacia veterinarios y otros profesionales afines, que desean ampliar sus conocimientos en el campo de la Salud Animal.

El plan de estudios consiste en:
Un año de cursos, talleres y seminarios básicos;
Un año de cursos específicos para una de las siguientes orientaciones: Patología o Epidemiología y Gestión en Salud Animal;
El plan de tesis, incluyendo su correspondiente director y una descripción de los recursos disponibles, deberá ser presentado en el transcurso del primer año de la maestría.
El desarrollo y la defensa de una tesis.

Sede e Institución responsable:
Escuela de Graduados - Facultad de Ciencias Veterinarias – UBA

Título que otorga:
Magister de la Universidad de Buenos Aires en Salud Animal

Duración:
El plazo mínimo para concluir la maestría es de dos años.
El plazo máximo es tres años y medio, pudiendo solicitarse una prórroga única de 6 meses de tiempo máximo con la debida justificación y fundamentación.

Días de cursada:
Jueves y viernes de 9.00 a 17.00 hs
Sábados de 9.00 a 13.00 hs

Arancel:
Consultar a Escuela de Graduados

Fecha de inscripción: desde el 1 de julio a diciembre de 2017

Examen de ingreso y entrevistas: Febrero 2018

Inicio de cursada: Marzo 2018

Requisitos para la admisión y la selección de aspirantes:
Los aspirantes deben ser Veterinarios o Médicos Veterinarios. Pueden postularse egresados de otras carreras biomédicas o agropecuarias de duración igual o mayor a cuatro años cuya formación sea afín al programa, previa aprobación de un examen de suficiencia y quedando a criterio de la Comisión de Maestría la consideración para la admisión.

Los interesados deberán mandar por mail los siguientes formularios:

Ficha de Inscripción
Modelo de Cv a presentar
Modelo Carta de Intensión
Aval de la institución en la que trabaja
Fotocopia de título universitario
Para alumnos extranjeros certificación de financiación

Plan de estudios:
 

Primer Año: Formación Básica y en Metodología de la Ciencias
Código Denominación Carga horaria Correlatividades
C001 Curso Biología Celular y Molecular 64 horas ---
C002 Curso Inmunología Veterinaria 64 horas ---
C003 Curso Patología General 48 horas ---
C004 Curso Epistemología y Metodología de las ciencias 48 horas ---
T001 Taller de Redacción de tesis y trabajos científicos 48 horas ---
T002 Taller Herramientas informáticas para la redacción de tesis 16 horas ---
T003 Taller de bioseguridad 40 horas ---
T004 Taller de bienestar animal 24 horas ---
S001a
S001b
S001c
Seminario pre-tesis Etapa 1:conocimiento del tema
Seminario pre-tesis Etapa 2: plan de tesis
Seminario pre-tesis Etapa 3: resultados preliminares
 
32 horas
 
---
C005 Curso Estadística 48 horas ---
C006 Curso Epidemiología I 64 horas ---
 
Segundo Año: Formación especifica Orientación en Epidemiología y Gestión en Salud Animal
Código Denominación Carga horaria Correlatividades
C007 Curso Diseño de experimentos 64 horas Estadística
C008 Curso Epidemiología II 64 horas Epidemiología I
C009 Curso Administración en Salud I 48 horas Estadística
Epidemiología I
C010 Curso Administración en Salud II 48 horas Estadística
Epidemiología I
C011 Curso Economía en Salud Animal 48 horas Estadística
Epidemiología I
 
C012
 
 
Curso Zoonosis y Enfermedades Transmitidas por Alimentos
 
 
48 horas
 
Biología Celular y Molecular
Inmunología Veterinaria
Patología General
 
Orientación en Patología
Código Denominación Carga horaria Correlatividades
 
C013
 
 
Curso Patología Especial
 
 
96 horas
 
Biología Celular y Molecular,
Inmunología Veterinaria,
Patología General
C014 Curso Técnicas diagnósticas empleadas en Patología 48 horas Patología General, Patología Especial
T005 Taller de Necropsias 48 horas Patología General, Patología Especial
T006 Taller de Histopatología 48 horas Patología General, Patología Especial
S002 Seminarios de casos diagnósticos 32 horas Patología General, Patología Especial
 
C012
 
 
Curso Zoonosis y Enfermedades Transmitidas por Alimentos
 
 
48 horas
 
Biología Celular y Molecular,
Inmunología Veterinaria,
Patología General

Criterios de regularidad y requisitos para la graduación:
  • Para mantener su condición y finalizar la carrera, los maestrandos deben:
  • Concurrir al menos al 75% de las clases de cada uno de los cursos, talleres y seminarios de la carrera.
  • Cumplimentar la totalidad de los créditos de los cursos, talleres y seminarios exigidos en el tiempo estipulado para la realización de la carrera.
  • Presentar el Plan de Tesis avalado por el Director propuesto, durante el segundo semestre de desarrollo de la Maestría.
  • Presentar un informe de avance del trabajo de Tesis en un tiempo máximo de un año después de tener su Plan de Tesis aprobado por Resolución de Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UBA.
  • Cumplimentar el pago de aranceles acorde a la reglamentación vigente.
  • Realizar y aprobar una Tesis de Maestría en el tiempo estipulado para la realización de la carrera.
  • Conocimiento del idioma inglés: al momento de la presentación definitiva de la tesis el maestrando deberá tener aprobado el nivel VI de idioma inglés del Laboratorio de Idiomas de la Facultad de Filosofía y Letras, UBA o aprobar el examen CILE 2
 

 
Maestría en Gestión del Agua 
 
 
Acreditada y Categorizada "A" por CONEAU, Resolución N° 093/12
 



Directora: Prof. Dra. Alicia Fernández Cirelli

Coordinadora operativa: Dra Alejandra V. Volpedo

Comisión de la carrera:
Dra. Élida Gentilini
Dra. Alicia Rosa Fabrizio de Iorio
Dr. Jorge Santa Cruz
Dra. Inés Camillioni
Dr. Ing. Rafael Seoane

Objetivos:
Formación de profesionales capaces de interpretar el conjunto de dimensiones del conocimiento, las tecnologías e instrumentos que se requieren para llevar a cabo una gestión integrada de los recursos hídricos.

Sede:
Centro Transdisciplinario del Agua - Facultad de Ciencias Veterinarias - UBA

Institución Responsable:
Escuela de Graduados - Facultad de Ciencias Veterinarias - UBA

Título que otorga:
Magíster de la Universidad de Buenos Aires en Gestión del Agua.

Duración:
Dos años.
Horas de clase presenciales: 616 hs.
Actividades académicas de seminarios, talleres de apoyo e integración para la preparación de tesis: 160 hs.

Aranceles:
Consultar en Escuela de Gradaduados.

Período de incripción:
Abierta la inscripción (maestriagagua@fvet.uba.ar)

Fundamentos:
El agua es un recurso multifuncional y escaso, con demanda creciente debido al aumento poblacional, y oferta en disminución en términos de calidad, aunque puede mantenerse constante en términos de cantidad. La crisis del agua está considerada la crisis de este siglo, de mayor gravedad que la crisis del petróleo, que signó la década del setenta en el siglo pasado.
El gran desafío que enfrentan todos los países iberoamericanos, es el abastecimiento de agua en cantidad y calidad adecuadas para todos sus habitantes. La problemática del agua envuelve e integra una diversidad de sistemas que no son usualmente considerados en forma simultánea.
Por ello es de vital importancia la integración de las diferentes disciplinas para lograr transdisciplinariedad en la generación de conocimientos; la integración de la investigación con la docencia formal e informal, y por último, la integración con los organismos de planificación y gestión.
Las Universidades y centros de investigación y desarrollo, como parte inseparable de la sociedad, están obligados a la consideración de sus problemas más acuciantes y a la búsqueda de soluciones creativas, seguras y económicas.

Requisitos de admisión:
La Maestría en Gestión del Agua tiene carácter interdisciplinario y multiprofesional, y está dirigida a ingenieros (civiles, industriales, mecánicos, agrónomos, forestales, químicos, etc.), geólogos, geógrafos, biólogos y graduados de otras ramas de las ciencias (meteorólogos, hidrogeólogos, edafológos, etc.), profesionales de la salud (veterinarios, bioquímicos, médicos), así como de egresados de carreras humanísticas (abogacía, ciencias económicas, ciencias sociales y de la educación, diplomáticos, etc.). Serán requisitos para la admisión: ser graduado de la Universidad de Buenos Aires con título de grado correspondiente a una carrera de cuatro años de duración como mínimo, o graduado de otras universidades argentinas o extranjeras, con títulos equivalentes.
Los graduados de carreras de duración menor de cuatro años podrán postularse para el ingreso, previo cumplimiento de los requisitos complementarios que se establezcan.
Aquellas personas que cuenten con antecedentes de investigación o profesionales relevantes, aún cuando no cumplan con los requisitos citados, podrán, ser admitidos para ingresar a la maestría con la recomendación de la Comisión de Maestría y con la aprobación del Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias Veterinarias.
En todos los casos anteriores, la Comisión de Maestría podrá exigir materias de nivelación a los candidatos.

Requisitos para la graduación:
Aprobación de las asignaturas, los seminarios especializados y la Tesis de Maestría.

Contenidos mínimos, Plan de Estudios y carga horaria:

  • Sistema Climático. (24 h). Anomalías. Variabilidad climática (trends, saltos, cambios). Génesis de extremos (sequía y excesos hídricos). Causas de los extremos climáticos más recientes y de origen climático. Formas de estudio y avances sobre el pronóstico. Conexión con los pronósticos y diagnósticos hidrológicos. Ciclo hidrológico. Rol del mismo en la transferencia de energía.
  • Hidrología. (32 h). Las acciones antrópicas. Concepto de hidrosfera. Sistemas y modelos hidrológicos. Cuencas hidrográficas. La infiltración. Leyes de la escorrentía superficial y subterránea. La oferta del recurso.
  • Hidrogeología. (32 h). Distribución del agua subterránea en el perfil: zonas saturada y subsaturada; características distintivas. Propiedades de los materiales portadores de agua (sedimentos y rocas). Parámetros hidráulicos subterráneos (porosidad intergranular y por fisura, porosidad efectiva y total, permeabilidad y almacenamiento). Unidades hidrogeológicas en función de su aptitud para admitir y transmitir agua (acuíferos, acuícludos, acuitardos y acuífugos). Clasificación de los acuíferos en relación a su comportamiento hidráulico (libre, semiconfinado y confinado). Relación entre el agua subterránea y la superficial. Alteraciones que pueden producir las obras hidráulicas en la dinámica subterránea.
  • Ecología Acuática. (48 h). Diversidad biológica en los ecosistemas acuáticos. Tramas tróficas. Estructura y funcionamiento de ecosistemas tipo río, lago y embalse. Diferencias y similitudes. Enriquecimiento en nutrientes. Algunos ejemplos: procesos de eutrofización, efectos "bottom-up y top-down", los conceptos del continuo del río y del pulso de inundación. Uso y manejo sustentable de los ecosistemas acuáticos. Sistemas tipo lago y sistemas de aguas corrientes: un continuo? Estructura de los ecosistemas acuáticos. Las comunidades bióticas (fitoplancton, macrofitia acuática, zooplancton, bentos y peces. Funcionamiento: interacciones internas y con el medio ambiente físico-químico. Equilibrios químicos de importancia en ambientes acuáticos. Ciclos de nutrientes: carbono, fósforo y nitrógeno. Estado trófico de los ecosistemas acuáticos. Eutrofización. Causas. Modelos de seguimiento y prevención. Peces: diversidad, distribución de especies, alimentos, crecimiento, reproducción y mortalidad. Producción. Rol de otros vertebrados en ecosistemas acuáticos. El funcionamiento de los sistemas tipo río. Los conceptos del continuo del río y del pulso de inundación. Grandes sistemas de río-llanura de inundación. Estuarios. Humedales y acuíferos. Vulnerabilidad de los acuíferos. El uso y el manejo sustentable de los ecosistemas.
  • Calidad del Agua. (48 h). Composición química de las aguas naturales y su modificación por el uso humano. Componentes mayoritarios, minoritarios y traza. Usos del agua. Fuentes puntuales y dispersas de contaminación. Contaminantes y sus efectos en los ecosistemas y la salud. Análisis físico - químicos. Análisis microbiológicos del agua y sedimentos. Evaluación y monitoreo. Parámetros de calidad. Protección ambiental.
  • Oferta y Demanda de los Recursos Hídricos. (32 h). Disponibilidad de agua: fuentes convencionales y no convencionales. Uso múltiple del agua, usos complementarios y excluyentes. Eficiencia física y económica en el uso del agua. Demandas de agua, sus características. Determinación y proyección de las demandas. Escenarios de usos.
  • Análisis de Sistemas Hídricos. (40 h). Conceptualización de sistemas hídricos. Planificación y diseño de sistemas hídricos. Métodos de análisis, simulación vs. optimización. Técnicas de investigación operativa: programación matemática y dinámica. Teoría de la Decisión, análisis de Multicriterios. Ejemplos de distribución de agua en cuencas con uso múltiple.
  • Modelación Matemática del Transporte en Cuerpos de Agua. (40 h). Sistemas superficiales lóticos: ondas de inundación, erosión generalizada, evolución morfológica por acción de obras hidráulicas, calidad del agua, plumas de contaminación por descargas puntuales, aportes desde fuentes difusas. Sistemas superficiales lénticos: estratificación térmica, sedimentación, contaminación por fuentes puntuales y difusas, eutrofización, circulación por viento. Sistemas subterráneos: flujo regional, flujo local, contaminación por infiltración puntual, por salinización, por intercambio entre napas.
  • Sistemas de Información. (40 h). Información analógica y digital. Fuentes de información. Sensores Remotos, Sistemas de Posicionamiento Global, GPS. Sistemas de almacenamiento, procesamiento, análisis y actualización de información. Sistemas de Información Geográfica, SIG. Sistema Nacional de Información.
  • Proyecto de Obras Hidráulicas. (32 h). Proyectos de abastecimiento de agua potable y cloacas, de riego y saneamiento de tierras, drenaje urbano, corrección de torrentes, hidroelectricidad, de navegación, para la prevención y control de inundaciones, para la recreación, de propósitos múltiples. Alteraciones que pueden producir las obras hidráulicas en la dinámica subterránea.
  • Tratamiento de Efluentes Clocales e Industriales. (40 h). Caracterización de efluentes cloacales e industriales. Sistemas de tratamiento. Eficiencias de remoción de contaminantes. Instalaciones típicas. Reuso del efluente. Tratamiento y disposición de barros, biotóxicos, metales, no metales.
  • Economía de los Recursos Naturales. (40 h). Oferta y demanda. Costo y beneficio. Análisis financiero. Valoración económica de los recursos naturales. Riesgos e incertidumbres. Metodologías de evaluación de proyectos incorporando aspectos sociales y ambientales. Cuentas Patrimoniales y su uso múltiple. Por qué Cuentas Patrimoniales. La Cuestión Ambiental y las Cuentas Patrimoniales. Las Cuentas Nacionales, las Cuentas Patrimoniales y la Evaluación de las Actividades Económicas. Cuentas Patrimoniales y Sector Preprimario. Diagnósticos Ambientales Expeditivo y en Profundidad (un instrumento). Ejemplos de Aplicaciones de las Cuentas Patrimoniales.
  • Lesgilación del Agua y el Ambiente. (40 h). Principios y conceptos básicos. Marcos normativos nacional y provinciales. Normas que regulan el derecho de uso y la protección del agua. Códigos de agua. Permisos, autorizaciones y concesiones. Cánones y tasas. Infracciones y sanciones. Daños y delitos Cesión.
  • Aspectos Aplicados de la Gestión Ambiental. (64 h). Interrelación entre los sistemas socioeconómico y ecológico. Funciones y servicios provistos por el ambiente. Desarrollo sustentable. La política ambiental. Las organizaciones y el marco institucional. Modelos de gestión ambiental. Riesgos naturales. Riesgos antrópicos. Vulnerabilidad de los ecosistemas.
  • Gestión Integrada del Agua. (64 h). Valor social, ambiental y económico del agua. Las dimensiones de la gestión integrada del agua. Desarrollo sustentable y política hídrica. Modelos de gestión. Gestión integrada de cuencas hidrográficas: gestión de la oferta y de la calidad del agua. Instrumentos de gestión: regulatorios, económicos y financieros. Planeamiento Estratégico y Gestión. Sistemas soporte para la decisión. Organismos de cuencas.
  • Seminarios y Talleres de apoyo para la preparación de Tesis. (160 h.) -Metodología de la Investigación: donde los alumnos adquieren herramientas metodológicas para formular correctamente un problema, elaborando hipótesis de trabajo, objetivos generales y específicos, armado del marco lógico y conceptual de la investigación, seleccionando las herramientas metodológicas más adecuada para aplicar en la resolución del problema planteado, someter a prueba la hipótesis elaborada, obteniendo datos, analizando e interpretando los mismos y poniendo a prueba su validez. -Técnicas de revisión bibliográfica: donde los alumnos conocen diferentes metodologías para realizar búsquedas de literatura en bases documentales y electrónicas. - Técnicas de elaboración de documentos científico-técnicos: donde los alumnos adquieren las pautas para la elaboración de informes técnicos y académicos, artículos científicos, planes de tesis, tesis, proyectos y planes de manejo de recursos. - Metodología del trabajo grupal: donde los alumnos adquieren herramientas metodologías para el manejo de actividades participativas como son la organización y coordinación de talleres con la comunidad, de talleres sectoriales y de reuniones de trabajo con especialistas, a fin de poder realizar acciones exitosas que generen consensos para el desarrollo e implementación de proyectos de gestión y manejo del recurso agua a nivel de cuenca.
 

 
Maestría en Reproducción Animal 
 
 
Acreditada y Categorizada Bn por CONEAU
 



Director: Dr. Marcelo Miragaya

Comisión:

Titulares
Dra. M. Laura Fischman
Dr. Juan Claver
Dr. Adrián Mutto

Suplentes:
Dra. Susana Giuliano
Dra. M. Inés Hiriart

Coordinadora Operativa:
Dra. Cynthia Gutnisky
Objetivos:

Promover la capacitación científica-tecnológica de sólido conocimiento de las temáticas requeridas para la comprensión y aplicación de los aspectos teóricos y prácticos de la reproducción animal, desarrollando habilidades para transferir la tecnología de la reproducción a los distintos ámbitos profesionales y fomentando la investigación científica en las diferentes disciplinas relacionadas con la reproducción animal.

Los objetivos específicos de la Maestría en Reproducción Animal son que el graduado:
  • Aplique eficazmente los adelantos de la ciencia y la tecnología a la resolución de los problemas de la reproducción animal.
  • Adquiera la capacidad de realizar proyectos de investigación básica y/o aplicada originales con posibilidades de transferencia al medio.
  • Desarrolle aptitudes para el trabajo en equipo en las tareas inherentes a la investigación.
Perfil del egresado

El egresado desarrollará las competencias necesarias para identificar y resolver problemas relacionados con la reproducción y para participar en equipos de trabajo multidisciplinarios, con la amplitud y precisión que exigen las empresas modernas.

Será competente para integrar organismos abocados a la reproducción animal, actuar en arbitrajes y peritajes que se soliciten en temas relacionados y participar y/o dirigir proyectos de investigación relacionados con la disciplina.

Sede e Institución responsable:
Facultad de Ciencias Veterinarias – UBA

Título que otorga:
Magister de la Universidad de Buenos Aires en Reproducción Animal

Duración:
La condición de alumno regular de la carrera es de 3 (tres) años desde su admisión pudiendo el maestrando solicitar a la Comisión de la Maestría una prórroga fundamentada, de carácter único y por un plazo máximo de 1 (un) año.

Arancel:
Consultar en Escuela de Gradaduados.


Fecha de inscripción: del 1 de Agosto al 29 de diciembre de 2017
Inicio de cursada: 2018


Requisitos para la admisión y la selección de aspirantes:

Los aspirantes deben ser Veterinarios, Médicos Veterinarios, Licenciados en Biología, Médicos, Bioquímicos, Licenciados en Biotecnología, Ingenieros Zootecnistas, Ingenieros en Producción Agropecuaria o Ingenieros Agrónomos. También podrán postularse egresados de otras carreras biomédicas o agropecuarias de duración igual o mayor a 4 años cuya formación sea afín al programa, quedando a criterio de la Comisión de la Maestría su consideración para la admisión.

Se realizará una entrevista personal, en la cual se evaluará si el aspirante cuenta con los conocimientos mínimos necesarios para cursar la Maestría y una prueba de suficiencia para traducir fluídamente textos y trabajos técnicos y científicos en inglés.

Los interesados deberán mandar una copia impresa y por mail de los siguientes formularios:

Ficha de Inscripción
Modelo de CV a presentar
Modelo Carta de Intención
Dos cartas de Aval
Aval de la institución en la que trabaja
Fotocopia de título universitario

Plan de estudios:
Asignatura Carga horaria teórica Carga horaria práctica Correlatividades
Biología de la Reproducción I 54 10 ----
Biología de la Reproducción II 48 16 Biología de la Reproducción I
Estadística 38 10 ----
Reproducción en Animales de Bioterio 16 8 Biología de la Reproducción I y II
Reproducción en Animales Silvestres 12 4 Biología de la Reproducción I y II
Diseño de Experimentos 50 14 Estadística
Bases de Biotecnología de la Reproducción en
Animales Domésticos y Avances en Especies Silvestres
23 25 ----
Criopreservación de Gametas 32 16 ----
Epistemología y Metodología de las Ciencias 38 10 ----
Subtotal 311 113 ----
Subtotal de materias obligatorias 424   ----
Materias optativas ≤ 120   ----
Total ≤ 544   ----
Actividades Académicas de Seminarios y Talleres
Asignatura Carga horaria teórica Carga horaria práctica Correlatividades
Taller de Redacción de Tesis y Trabajos Científicos ---- 48 ----
Taller de Herramientas Informáticas para la Redacción de Tesis ---- 16 ----
Taller de Bioseguridad ---- 40 ----
Taller de Bienestar Animal ---- 24 ----
Seminarios pre – Tesis ---- 32 ----
Total ---- 160 ----

Criterios de regularidad y requisitos para la graduación:

El aspirante deberá aprobar la totalidad de los créditos de los cursos obligatorios y optativos y de las actividades académicas de seminarios y talleres de apoyo para la preparación de Tesis, demostrar capacidad para leer, escribir y hablar en inglés (aprobado el nivel VI de idioma inglés del Laboratorio de Idiomas de la Facultad de Filosofía y Letras de la UBA o aprobar el examen CILE 2) y elaborar y aprobar una Tesis que deberá ser defendida en forma oral y pública ante un jurado aprobado por el Consejo Directivo de la Facultad.

Información adicional Reglamento
 
 

 
Maestría en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de los Alimentos 
 
 
Acreditada por la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU) y categorizada como "A"
 



Directora: Dra. Stella Maris Alzamora. Departamento de Industrias. FCEyN - UBA.

Vicedirectora: Dra. María Río de Gómez del Río. FFYB - UBA

Comité Asesor:
Facultad de Ciencias Veterinarias: Méd. Vet. Adela Agostini - Mag. Lic. Mariana Galicio
Facultad de Agronomía: Lic. Adela Fraschina.
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales: Dra. Silvia Resnik - Dra. Lía Gercherson
Facultad de Farmacia y Bioquímica: Dra. María Sambucetti.
Sedes: Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Facultad de Ciencias Veterinarias - UBA
Instituciones Responsables: Facultades de Ciencias Exactas y Naturales, Farmacia y Bioquimica, Ciencias Veterinarias y Agronomía.

Objetivos generales:
Proporcionar una formación académico-profesional de alto nivel de especialización en el área de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos.

Objetivos específicos:
  • Proveer al sector industrial y científico-técnico de recursos humanos especializados en tecnología de alimentos. Incorporar al sistema universitario y científico técnico docentes e investigadores actualizados en el campo de preservación, elaboración, almacenamiento y control de calidad de alimentos, promoviendo la investigación y el desarrollo científico-tecnológico.
  • Desarrollar actividades que promuevan la capacidad analítica, crítica y creativa de los cursantes, integrando conocimientos para encontrar soluciones a problemas alimentarios en el área de la Maestría.
Condiciones de admisión:
  • Título profesional en Ciencias Químicas, Biológicas, Bioquímica, Ingeniería Química, Agronomía y Veterinaria; de universidades nacionales, provinciales o privadas autorizadas por el Poder Ejecutivo Nacional o del extranjero.
  • Personas que no posean título universitario pero que tengan buena formación en las disciplinas básicas, en particular química, matemática, biología y física.
  • En todos los casos se analizará la necesidad de materias nivelatorias.
    Conocimientos de inglés.
Documentación a presentar:
  • Solicitud de admisión dirigida al Comité de Maestría.
  • Certificado de las calificaciones, títulos y diplomas de los grados obtenidos.
  • Curriculum vitae.
Título: Magister de la Universidad de Buenos Aires en el Área de Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos.

Arancel: $6450

Duración de la carrera: 3 años

Organización curricular:
  • La maestría esta constituída por cursos obligatorios y optativos con una carga mínima de 670 horas de clases presenciales. Seminario de apoyo para la preparación de la tesis (160 horas).
  • Aprobación de la Tesis.
Cursos obligatorios: (634 horas)
  • Microbiología de Alimentos (140 horas)
  • Bromatología Superior (154 horas)
  • Fundamentos de la Preservación de Alimentos (112 horas)
  • Procesamiento Industrial de Alimentos (112 horas)
  • Nutrición Aplicada a la Tecnología de Alimentos (60 horas)
  • Gestión, Control y Garantía de Calidad de la Industria Alimentaria (56 horas)
Cursos optativos: (el maestrando deber reunir un mínimo de 40 horas)
  • Toxicología de Alimentos
  • Características Sensoriales de Alimentos
  • Procesos Microbiológicos en la Industria Alimentaria
  • Enzimología Aplicada a la Industria Alimentaria
  • Predicción de la Retención de Vitaminas en Alimentos Preservados
  • Comercialización de Alimentos
  • Envases Alimentarios
  • Micotoxinas y Micotoxicosis
  • Liofilización de Alimentos
  • Avances en el Procesamiento Mínimo de Frutas: aspectos estructurales, microestructurales y microbiológicos
  • Elementos de Economía y Finanzas
  • Organización y Dirección de la Empresa
  • Planificación y Programación de la Producción
  • Postcosecha de Hortalizas
  • HACCP, Microbiología Predictiva y la Tecnología de Factores en Combinación: un enfoque integrado hacia la seguridad microbiológica de los alimentos
  • Avances en la Conservación y Procesamiento de Alimentos
  • Avances en Microbiología de Alimentos
  • Avances en Propiedades físico-químicas de Alimentos
  • Avances en Toxicología de Alimentos
  • Avances en el Tratamiento de Efluentes de la Industria Alimentaria
  • Actualizaciones en Economía Agroalimentaria
 

 
Maestría en Biotecnología 
 
 
Acreditada y Categorizada por CONEAU


Esta maestría comprende un Programa de Posgrado de dependencia compartida entre las Unidades Académicas de Ciencias Veterinarias, Medicina, Farmacia y Bioquímica, Ciencias Exactas y Agronomía. Esta Maestría fue acreditada por la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria CONEAU Ministerio de Cultura y Educación calificado con la letra “A”. Resolución 094/12.



Directora: Dra. Silvia Mundo

Comité académico: Dra. Clara Nudel (Fac. Farmacia y Bioquímica)
Dr. Gabriel Gutkind (Fac. Farmacia y Bioquímica)
Dr. José Oubiña (Fac. Medicina)
Dra. Mariana Catalano (Fac. Medicina)
Dra. Silvia Miyasaki (Fac. Agronomía)
Dra. Silvia Mundo (Fac. Cs. Veterinarias)
Dra. Julia Pettinari (Fac. Cs. Exactas y Naturales)
Dr. Luis Scolaro (Fac. Cs. Exactas y Naturales)

Título que otorga: Magister de la Universidad de Buenos Aires en Biotecnología.

Perfil del Egresado
Al cabo de sus estudios, el egresado tendrá:
Una formación académico-profesional de postgrado de alto nivel.
Una sólida formación teórico-metodológica para el desempeño académico o profesional y para la investigación científica. Aptitud para la inserción productiva en áreas que utilizan tecnologías avanzadas.
Especialización individual, sobre la base de intereses particulares de cada maestrando y currícula sumamente flexible.

Objetivos de la Maestría
El objetivo de la Biotecnología es la aplicación de organismos vivos, sistemas o procesos biológicos a la solución de problemas de interés a la comunidad, mediante la generación de innovaciones y su manufactura industrial.
Dentro de ese marco, es prioridad de esta Maestría la formación de recursos humanos especializados en el manejo técnico de las disciplinas biotecnológicas, la interacción multidisciplinaria, el impulso al desarrollo de tecnología de punta y la transferencia de los resultados de la investigación al sistema productivo.

Requisitos de Admisión
  • Los candidatos a ingresar en la Maestría deberán poseer título universitario de carreras relacionadas (Agronomía, Biología, Bioquímica, Ingeniería, Química, Farmacia, Medicina, Odontología, Veterinaria, etc.) otorgado por Universidades Nacionales o Extranjeras.
  • Los postulantes deberán acreditar una formación mínima en Química Biológica. De no contar con esa materia en su carrera de grado, deberán aprobarla previamente a su ingreso a las actividades

Especialidades Cubiertas
  • Biotecnología Agrícola
  • Biología Molecular
  • Biotecnología de la Reproducción
  • Conservación de Germoplasma
  • Cultivos Celulares
  • Fermentaciones Industriales
  • Down-Stream Proccessing
  • Microbiología
  • Microbiología Industrial
  • Producción Animal
  • Producción Vegetal
  • Virología
Plan de estudios
El plan de estudios consiste en cursar entre diez y doce cursos por el valor de 50 créditos como mínimo (1 crédito = 16 hs, Res. CS 6650/97). Cada alumno tendrá un Consejero de Estudios con el que establecerá su currícula individual, de acuerdo a su interés personal.
El alumno deberá elegir entre los cursos propuestos por la Maestría en Biotecnología para los años 2014 - 2015, aquellos que considere más convenientes para su perfil hasta completar los créditos requeridos, de acuerdo con su Consejero de Estudios.
La elaboración de una Tesina= trabajo experimental relacionado a la Biotecnología en su rama de preferencia, bajo la dirección de un Profesor de la Universidad de Buenos Aires.

Cursos:
 
Cursos Pertenecientes a la Maestría en Biotecnología

Duración: 24 meses.
Inicio: Agosto 2016
Inscripción
Desde abril a julio de 2016.

Informes e inscripción:
LA INSCRIPCIÓN NO SE REALIZA POR EL SISTEMA GUARANÍ
Secretaría de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA. Junín 956 (1113) Capital Federal - Buenos Aires.
(54)11 5287-4916
posgrado@ffyb.uba.ar
http://www.ffyb.uba.ar
 

 
Maestría en Medicina Deportiva del Equino 
 
 


 

Director: Mag. José Alberto García Liñeiro

Comisión:

TITULARES:
- Dr Osvaldo DEGREGORIO
- Dra Gabriela PIDAL
- Dr Marcelo MIRAGAYA

SUPLENTES:
- Dra. Deborah NEILD
- Mg Aldo CHIRICOSTA
- Mg Gustavo PERRONE

Objetivos:

  • Formar recursos humanos con un perfil académico y sólidas bases científicas destinados a resolver problemas complejos en situaciones reales de la actividad médica del caballo deportivo.
  • Capacitar recursos humanos en el nivel de posgrado, actualizando y profundizando los conocimientos en el área de investigación necesarios para la optimización del rendimiento deportivo equino, programando y evaluando experiencias científicas para el tratamiento de las distintas situaciones patológicas propias de cada actividad deportiva.
  • Estimular y facilitar el intercambio de los estudiantes de posgrado a otras instituciones nacionales e internacionales vinculadas al conocimiento de la medicina del equino deportivo, con el fin de optimizar la formación científica.
Perfil del egresado
  • Formación académica-profesional de posgrado de máximo nivel.
  • Actualizar los conocimientos acerca de las enfermedades deportivas clínicas de mayor prevalencia, su frecuencia, evolución, y tratamiento en cada deporte hípico.
  • Formación con metodología científica para el desempeño académico y / o profesional y para el desarrollo de actividades de investigación, para optimizar la metodología de la resolución de casos de la medicina del deporte del equino.
  • Conocimiento y habilidad para el diagnóstico, análisis y solución de problemas presentes y emergentes en el campo de la medicina deportiva del equino.
  • Aptitud para la inserción profesional en el campo específico de la medicina del deporte del equino, tanto en el ámbito privado como en el público, docencia universitaria e investigación.
  • Aptitud para utilizar los adelantos científicos-tecnológicos dentro del sistema productivo en la industria Hípica Argentina.
  • Optimizar el desempeño del rol preventivo referido a las enfermedades vinculadas a la disminución de rendimiento del equino deportivo y de las que tengan influencia en aspectos vinculados a la comercialización nacional e internacionales.
Sede e Institución responsable:
Facultad de Ciencias Veterinarias – UBA

Título que otorga:
Magister de la Universidad de Buenos Aires en Medicina Deportiva del Equino

Duración:
La Carrera podrá ser cursada en 2 años o en forma extensiva (3 años).
Los Módulos I, II, y III, podrá realizarse en un año o en forma extensiva 2 años de marzo a diciembre.
Las materias del IV Módulo podrán ser cursadas sólo en 1 año.
Se deja constancia que, para cumplimentar la carrera, el postulante deberá cumplir con las horas destinadas a su formación, aprobar todas las instancias de evaluación y aprobar su Tesis de Maestría.

Arancel:
Consultar en Escuela de Gradaduados.


Requisitos para la admisión y la selección de aspirantes:

Título de veterinario o médico veterinario. También podrán postularse egresados con título equivalente del extranjero.
Ficha de Inscripción
CV ver modelo
Carta de Intensión ver modelo
Aval de la institución en la que trabaja
Fotocopia de título de Grado. En caso de postulantes extranjeros con Apostilla de la Haya ó en su defecto para egresados de otras Universidades Nacionales no pertenecientes a la UBA con legalización de la Dirección de Títulos y Planes de la UBA: Todo documentación en idioma extranjero deberá ser traducida por un traductor Público Nacional y contar con la apostilla o estar visada por el consulado argentino en el país respectivo.
Acreditación del nivel de idioma inglés

Plan de estudios:
 
  A-MODULO MEDICINA INTERNA Carga horaria
Teórica Práctica
1)  Aparato Digestivo 15 hs 10 hs
2)  Aparato Respiratorio. 15 hs  5 hs
3)  Nutrición y Alimentación del Atleta Equino 20 hs 10  hs
4)  Enfermedades del Aparato Reproductor - Incidencia en el deporte Ecuestre 10 hs  5  hs
5)  Fisiopatología del deporte 20 hs 10 hs
6)  Aparato Circulatorio 15 hs   5  hs
7)  Oftalmología equina 10 hs   5  hs
  TOTAL PARCIAL   105  hs   50 hs
  B-MODULO APARATO LOCOMOTOR Carga horaria
Teórica Práctica
1)  Anatomía  y Biomecánica del Caballo 20 hs 10 hs
2)  Imagenología, Radiología  y Ultrasonografías 30 hs 20 hs
3)  Rehabilitación física del Atleta equino 30 hs 10 hs
4)  Aparato Locomotor 30  hs 20 hs
5)  Deportes ecuestres, entrenamiento 50 hs 10 hs
6) Examen de compra del Equino Deportivo 10 hs 5 hs
  TOTAL PARCIAL   170 hs   75 hs
 
  C-MODULO  FARMACOLOGÍA Y LABORATORIO Carga horaria
Teórica Práctica
1)  Farmacología en el Deporte. 20  hs 10  hs
2) Enfermedades Infecciosas, Parasitarias e  Intoxicaciones 20 hs 5 hs
3) Epidemiologia Clínica       10 hs 5 hs
4) Laboratorio en Deportología Equina 10 hs 5 hs
  TOTAL PARCIAL   60 hs   25 hs
 
  D-MODULO  ESTADISTICA Y METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN Carga horaria
Teórica Práctica
1)  Estadística 38 hs 10  hs
2)  Diseño de Experimentos      50 hs 14 hs
3) Epistemología y Metodología de las Ciencias 38  hs 10  hs
  TOTAL PARCIAL   126 hs   34 hs

Actividades académicas de seminarios y talleres:
 
  MODULO ACTIVIDADES, SEMINARIOS Y TALLERES Carga horaria
Teórica Práctica
1)  Taller de Redacción de Tesis y Trabajos Científicos   48 hs
2)  Taller de Herramientas Informáticas para la Redacción de Tesis   16 hs
3)  Taller de Bioseguridad   40 hs
4)   Taller de Bienestar Animal   24 hs
5)    Seminario de Pre-tesis    32hs
  TOTAL PARCIAL     160 hs

Cursada MMDE 2016


Planillas modelo para las prácticas de los maestrandos

Ficha Tutores MMDE
Historias Clínicas MMDE
MMDE Ficha de evaluación de prácticas def 1ra parte (TUTORES)
Planilla resumen de horas prácticas MMDE
Presentación del Plan de tesis MMDE2
 

Protocolos de Seguridad y Buenas Prácticas en Equinos FCV-UBA

Protocolos de Seguridad y Buenas Prácticas en Equinos FCV-UBA
Bioseguridad y Buenas Prácticas en Remisión de Muestras
Protocolos de Maniobras Semiológicas en Equinos

1- Protocolo maniobras semiológicas en equinos (1ra Parte)
2- Protocolo maniobras semiológicas en equinos (2da Parte)
3- Protocolo de maniobras clínicas en equinos (3ra Parte)
Protocolos para Informes Clinicos por Sistemas

1- Protocolo de cardiologia en equinos MMDE Y CEMDE
2- Protocolo de neurologia en equinos MMDE Y CEMDE
3- Protocolo de oftalmologia en equinos MMDE Y CEMDE
4- Protocolo de piel y faneas en equinos MMDE Y CEMDE
5- Protocolo de laboratorio en equinos MMDE Y CEMDE
6- Protocolo de aparato respiratorio equino MMDE y CEMDE
7- Protocolo de aparato digestivo equino MMDE y CEMDE
8- Protocolo de aparato locomotor
9- Protocolo de aparato urinario
Tesis de Maestria en Medicina Deportiva del Equino
Apuntes de Epistemología y MI 2013
Programa Epistemología y MI
Tres tradiciones cientifícas E-MI 2013
MMDE - Aparato Digestivo

Diarrea en el Equino Adulto

Endotoxemia

Enfermedades del Aparato en Potrillos

Presentación ECO2

Sindrome Abdomen Agudo en el Equino
Criterios de regularidad y requisitos para la graduación:
Para mantener su condición y finalizar la Carrera, los maestrandos deben:
  • Concurrir el 80 % de las clases de los cursos, seminarios y talleres de la carrera.
  • Cumplimentar la totalidad de los créditos exigidos a través de la aprobación de los cursos, seminarios y talleres en el tiempo estipulado para la realización de la carrera.
  • Capacidad para leer, escribir y hablar inglés.
  • Presentar el Plan de Tesis avalado por el Director propuesto durante el segundo semestre de desarrollo de la Maestría.
  • Presentar un informe de Avance del trabajo de Tesis en un tiempo máximo de un año después de tener el Plan de Tesis
  • Aprobado por resolución de Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA.
  • Cumplimentar el pago de aranceles acorde a la reglamentación vigente.
  • Realizar y aprobar una Tesis de Maestría en el tiempo estipulado para la realización de la Carrera.
 

 
Maestría en Producción Animal 
 
 




Director:
Dr. Gabriel Capitelli

Subdirector:
Dr. Gustavo Jaurena

Vocales Titulares:
Dr. Carlos Hernán Moscuzza
M.Sc. Valeria Elena Schindler

Vocales Suplentes:
M.V. Susana Beatriz Gil
Ing. Agr. Sebastián Munilla Leguizamón

Objetivos:

Considerando la complejidad de los sistemas de producción animal y la necesidad de formar profesionales capaces de identificar problemas y desarrollar programas de investigación pertinentes, el propósito fundamental de la maestría es generar una instancia de formación superior, dinámica y de naturaleza multidisciplinaria fundada en la racionalidad científico-tecnológica y regida por principios éticos que colaboren con el diseño de sistemas de producción sustentables y respetuosos del bienestar animal.

Objetivos específicos
Se espera que los alumnos logren:
  • Comprender y adquirir los principios y fundamentos que permiten planificar, operar, monitorear y controlar la productividad de los sistemas de producción
  • Profundizar los conocimientos de los principios y procesos que determinan el funcionamiento de los sistemas de producción animal
  • Incrementar la habilidad de búsqueda, selección, análisis crítico y síntesis de información bibliográfica y experimental
  • Adquirir la capacidad de identificar correctamente los problemas a estudiar y establecer claramente las hipótesis y/o objetivos relevantes
  • Adquirir herramientas y destrezas suficientes para proponer trabajos de investigación con carácter independiente y original
  • Fortalecer la visión multidisciplinaria y el trabajo en equipo
  • Mejorar las habilidades de comunicación oral y escrita
Perfil del egresado
La Maestría en Producción Animal de la UBA ofrecerá a los egresados de las carreras de Agronomía, Veterinaria, Zootecnia, Recursos Naturales, Biología, Genética, etc. una oportunidad de profundización temática y entrenamiento en las distintas áreas de la producción animal. El principal propósito es formar profesionales, investigadores y docentes universitarios con capacidad de diseñar, desarrollar y gestionar trabajos de investigación originales y pertinentes socialmente; y fundamentalmente, intervenir con eficacia en el mejoramiento de los sistemas de producción animal.

Durante el desarrollo de los cursos se hará énfasis en proveer las herramientas metodológicas necesarias para que los futuros egresados alcancen un nivel de actualización (conocimientos teóricos y prácticos) acorde con el desarrollo de la disciplina de su especialidad para aplicar en sus futuras áreas de desempeño profesional.

Además de los cursos específicos de la disciplina, los alumnos contarán con cursos sobre estadística y comunicación científica, y deberán participar de seminarios y actividades especiales que les permitirá ejercitar y demostrar su aptitud como futuros académicos, científicos y profesionales.

El desarrollo del programa aspira a que los estudiantes logren las siguientes competencias:
  • Analizar y diseñar alternativas tecnológicas para los sistemas de producción que contemplen aspectos socioeconómicos, éticos y ambientales
  • Identificar y definir problemas de investigación técnica y socialmente relevantes
  • Proponer líneas de investigación originales para resolver dichos problemas
Dependencia y sede del posgrado
La Maestría en Producción Animal de la UBA es de dependencia compartida entre la Facultad de Ciencias Veterinarias y la Facultad de Agronomía de la UBA, siendo la sede administrativa la EPG Ing. Agr. A. Soriano, de la FAUBA.

Título que se otorga:
Magíster de la Universidad de Buenos Aires en Producción Animal

Requisitos de admisión, selección de aspirantes y regularidad
Descripción general de la Maestría en Producción animal

Período de Inscripción:
A partir del mes de octubre de 2012.

Plan de estudios:
El Programa de Maestría en Producción Animal de la UBA propone una oferta académica flexible; por esta razón está estructurada con un reducido bloque de asignaturas obligatorias y una mayor proporción de cursos electivos a definir en función de los intereses del alumno y de la disponibilidad académica contingente.

La Maestría en Producción Animal consiste en un bloque inicial común constituido por 4 asignaturas obligatorias (14 créditos). y una amplia oferta de cursos electivos para completar los 20 créditos restantes.

Cada candidato deberá completar un mínimo de 34 créditos incluyendo los cursos obligatorios y los cursos electivos ofrecidos en las Escuelas de Graduados de las Facultades de Veterinaria Agronomía de la UBA o en otras instituciones académicamente acreditadas (máximo de 17 créditos tomados en otras instituciones, 50% del total). Los cursos electivos deberán ser coherentes con el interés de formación del candidato y ser avalados por su Comité Consejero.
Además, los candidatos deberán cumplimentar 10 créditos en actividades académicas de seminarios o talleres de apoyo para la preparación de la tesis.

Requisitos de Graduación:
  • Completar un mínimo 34 créditos en cursos obligatorios y electivos.
  • Completar 10 créditos de seminarios, talleres o pasantías que contribuyan al desarrollo de habilidades de comunicación y de formación general de los tesistas.
  • Realización de un trabajo de tesis individual y su defensa oral frente a un Tribunal constituido por tres Jurados. La tesis podrá ser un trabajo producto de una investigación original, profesional, o de innovación tecnológica.
  • Demostrar capacidad para leer y comprender el idioma inglés.
Más información:
Escuela para Graduados Alberto Soriano - Facultad de Agronomía - U.B.A.
Av. San Martín 4453, (C1417DSE) Bs. Aires, Argentina.
(54-11) 4524-8004/8065
maestria.prod.animal@agro.uba.ar