Cátedra
Profesor adjunto a cargo:
- Dr. H. R. Ferrari
J.T.P.:
- Vet. Débora Racciatti
Ayudantes de Primera:
- Vet. Jimena Mangas
- Vet. Nicolás Carmona
- Vet. Alejandra Feld
- Vet. Laura Rial
Materias:
Bienestar Animal
Última cursada: 2017
Última fecha de final habilitada: febrero 2020
Materias:
- Introducción
II - Aspectos organizacionales del comportamiento
III - Aspectos funcionales del comportanmiento
IV - Métodos y procedimientos para el estudio del comportamiento
Asignaturas Optativas Ciclo Superior
(CD) Nro. 622/18
- Introducción al Bienestar Animal
II - Introducción a la etología Clínica
InfoVet 113 Número especial - Congreso de Bienesar Animal
Honoris Causa Dr. D. Broom
- Dr. H. R. Ferrari
J.T.P.:
- Vet. Débora Racciatti
Ayudantes de Primera:
- Vet. Jimena Mangas
- Vet. Nicolás Carmona
- Vet. Alejandra Feld
- Vet. Laura Rial
Materias:
Bienestar Animal
Última cursada: 2017
Última fecha de final habilitada: febrero 2020
Materias:
- Introducción
II - Aspectos organizacionales del comportamiento
III - Aspectos funcionales del comportanmiento
IV - Métodos y procedimientos para el estudio del comportamiento
Asignaturas Optativas Ciclo Superior
(CD) Nro. 622/18
- Introducción al Bienestar Animal
II - Introducción a la etología Clínica
InfoVet 113 Número especial - Congreso de Bienesar Animal
Honoris Causa Dr. D. Broom
- Unidad 1
Noción de bienestar. Bienestar y etología; bienestar y psicología; bienestar y sociología. La relación humano-animal: domesticación, aculturación. El problema del sufrimiento. Medidas Fisiológicas e indicadores del bienestar animal. Bienestar animal y producción. Ética y legislación general.
- Unidad 2
El “comportamiento natural”. La dicotomía naturaleza-cultura. La “agricultura orgánica”. La “agricultura familiar”. La cría traspatio
- Unidad 3
Evolución. La selección natural. La problemática de la adaptación. Los limites evolutivos de la domesticación. Reconocimiento de los diferentes puntos de vista del estatus moral de los animales. Principales teorías bioéticas y cómo se relacionan con los animales. Argumentos bioéticos sobre los animales.
- Unidad 4
Teoría de sistemas. Frontera. Relata. Estructura. Organización. Función. Noción de organismo. Autopoiesis. Autorreplicación. Enfoque teórico de los sistemas de producción extensivos a intensivos. Formas de aproximación a la dicotomía de estas producciones.
- Unidad 5
Las cuatro preguntas de Tinbergen como paradigma en el estudio del comportamiento. Medicina veterinaria darwiniana. Su aplicación en Bienestar animal y en la práctica veterinaria.
- Unidad 6
Encierro. Stress y "coping". Definición comportamental de stress. Homeostasis comportamental. Estereotipos. Posibles efectos y funciones. ¿Una patología, una solución, o una solución patológica? Los sistemas de confinamiento y producción. Impacto en el bienestar animal del embarque, transporte y sacrificio.
Encierro. Boredom. La atención autodirigida. Las cinco libertades. Su sentido biológico. Ambiente natural, ambiente artificial, ambiente artificial que posibilita conductas “naturales”. Bienestar Animal y tenencia responsable. Responsabilidad del profesional veterinario.
- Unidad 7
Legislación nacional e internacional. Influencia de los valores globales del bienestar animal en los merados locales e internacionales. Efecto del mercado sobre los estándares de demanda y cambio. Organización Mundial de Comercio (OMC): bienestar animal y producción. Barreras arancelarias y para-arancelarias. Veterinario como único agente efector en el bienestar animal.
Criterios diagnósticos, racional de instauración de medidas correctivas, terapéuticas y comerciales.
- Unidad 8
Relación hombre / animal. Antropomorfización. Efectos de la presencia y conducta humanas en ambientes de confinamiento de animales. Efecto de la presencia y conducta animal en ambientes de residencia humana. La noción de aculturación. Aspectos bienestaristas de prácticas usuales: marcado, castración, descuerne, descolmillado, destete, corte de cola y orejas, esquila. Insensibilización y sacrificio: implicancias bienestaristas de los distintos sistemas.
Domesticación y cultura. Las tribus: los nuer. El sacrificio. El animal como símbolo. Impacto bienestarista de prácticas culturales tradicionales: la jineteada.
Alimentación y Bienestar animal
- Unidad 9
Bienestar animal en la concentración poblacional para conversión en productos.
Bienestar en animales de trabajo
Bienestar en animales de caza.
Bienestar en animales de entretenimiento.
- Unidad 10
La problemática del enriquecimiento ambiental. Tipos de enriquecimiento. Uso del enriquecimiento. Su utilización en zoos y sistemas de producción. Enriquecimiento en animales de producción. El enigma del feed lot. El enriquecimiento de los animales de investigación, y su impacto en los resultados.
Noción de bienestar. Bienestar y etología; bienestar y psicología; bienestar y sociología. La relación humano-animal: domesticación, aculturación. El problema del sufrimiento. Medidas Fisiológicas e indicadores del bienestar animal. Bienestar animal y producción. Ética y legislación general.
- Unidad 2
El “comportamiento natural”. La dicotomía naturaleza-cultura. La “agricultura orgánica”. La “agricultura familiar”. La cría traspatio
- Unidad 3
Evolución. La selección natural. La problemática de la adaptación. Los limites evolutivos de la domesticación. Reconocimiento de los diferentes puntos de vista del estatus moral de los animales. Principales teorías bioéticas y cómo se relacionan con los animales. Argumentos bioéticos sobre los animales.
- Unidad 4
Teoría de sistemas. Frontera. Relata. Estructura. Organización. Función. Noción de organismo. Autopoiesis. Autorreplicación. Enfoque teórico de los sistemas de producción extensivos a intensivos. Formas de aproximación a la dicotomía de estas producciones.
- Unidad 5
Las cuatro preguntas de Tinbergen como paradigma en el estudio del comportamiento. Medicina veterinaria darwiniana. Su aplicación en Bienestar animal y en la práctica veterinaria.
- Unidad 6
Encierro. Stress y "coping". Definición comportamental de stress. Homeostasis comportamental. Estereotipos. Posibles efectos y funciones. ¿Una patología, una solución, o una solución patológica? Los sistemas de confinamiento y producción. Impacto en el bienestar animal del embarque, transporte y sacrificio.
Encierro. Boredom. La atención autodirigida. Las cinco libertades. Su sentido biológico. Ambiente natural, ambiente artificial, ambiente artificial que posibilita conductas “naturales”. Bienestar Animal y tenencia responsable. Responsabilidad del profesional veterinario.
- Unidad 7
Legislación nacional e internacional. Influencia de los valores globales del bienestar animal en los merados locales e internacionales. Efecto del mercado sobre los estándares de demanda y cambio. Organización Mundial de Comercio (OMC): bienestar animal y producción. Barreras arancelarias y para-arancelarias. Veterinario como único agente efector en el bienestar animal.
Criterios diagnósticos, racional de instauración de medidas correctivas, terapéuticas y comerciales.
- Unidad 8
Relación hombre / animal. Antropomorfización. Efectos de la presencia y conducta humanas en ambientes de confinamiento de animales. Efecto de la presencia y conducta animal en ambientes de residencia humana. La noción de aculturación. Aspectos bienestaristas de prácticas usuales: marcado, castración, descuerne, descolmillado, destete, corte de cola y orejas, esquila. Insensibilización y sacrificio: implicancias bienestaristas de los distintos sistemas.
Domesticación y cultura. Las tribus: los nuer. El sacrificio. El animal como símbolo. Impacto bienestarista de prácticas culturales tradicionales: la jineteada.
Alimentación y Bienestar animal
- Unidad 9
Bienestar animal en la concentración poblacional para conversión en productos.
Bienestar en animales de trabajo
Bienestar en animales de caza.
Bienestar en animales de entretenimiento.
- Unidad 10
La problemática del enriquecimiento ambiental. Tipos de enriquecimiento. Uso del enriquecimiento. Su utilización en zoos y sistemas de producción. Enriquecimiento en animales de producción. El enigma del feed lot. El enriquecimiento de los animales de investigación, y su impacto en los resultados.
Materia electiva para las intensificaciones de Medicina en Pequeños, Grandes, y Producción Animal
- Objetivos específicos:
Describir los mecanismos de motivación. Analizar su estructura y funcionamiento. Examinar las formas en que interaccionan y el impacto de estas interacciones en el bienestar animal.
- Régimen de correlatividades
Aprobadas: Anatomía I, Anatomía II, Fisiología Animal y Bioquímica Fisiológica
Carga horaria: 20 horas
Contenidos temáticos
- Unidad 1
Percepción, Umwelt, Gestalt. Mecanismos y mundo perceptivo.
- Unidad 2
Reflejo, taxia, instinto, troquelado.
- Unidad 3
Aprendizaje. Aprendizaje instintivo.
- Unidad 4
Cognición. Conciencia. Sufrimiento.
- Unidad 5
Jerarquías de motivación. Integración y coordinación del comportamiento.
- Objetivos específicos:
Describir los mecanismos de motivación. Analizar su estructura y funcionamiento. Examinar las formas en que interaccionan y el impacto de estas interacciones en el bienestar animal.
- Régimen de correlatividades
Aprobadas: Anatomía I, Anatomía II, Fisiología Animal y Bioquímica Fisiológica
Carga horaria: 20 horas
Contenidos temáticos
- Unidad 1
Percepción, Umwelt, Gestalt. Mecanismos y mundo perceptivo.
- Unidad 2
Reflejo, taxia, instinto, troquelado.
- Unidad 3
Aprendizaje. Aprendizaje instintivo.
- Unidad 4
Cognición. Conciencia. Sufrimiento.
- Unidad 5
Jerarquías de motivación. Integración y coordinación del comportamiento.
Materia electiva para las intensificaciones de Medicina en Pequeños, Grandes, y Producción Animal
- Objetivos específicos:
Definir las distintas esferas de acción. Describir los distintos grupos funcionales de comportamiento. Analizar el impacto del confinamiento y la actividad humana en los grupos funcionales. Estudiar las problemática del bienestar animal para cada uno de los tipos funcionales de comportamiento.
- Régimen de correlatividades
Aprobadas: Anatomía I, Anatomía II, Fisiología Animal y Bioquímica Fisiológica
Carga horaria: 30 horas
Contenidos temáticos
- Unidad 1
Agonismo. Formación de jerarquías. Territorialidad. Apropiación de recursos. Implicancias para los distintos sistemas de producción.
- Unidad 2
Forrajeo. Teoría del forrajeo óptimo. Implicancias para la presentación de la dieta en animales en cautiverio.
- Unidad 3
Prefación - antipredación –vigilancia. Los sistemas grupales de alarma. Respuestas de antipredación a dueños y operarios.
- Unidad 4
Reproducción. Cortejo: indicadores de calidad biológica. Selección de pareja. Competencia intersexual. Las consecuencias de la domesticación.
- Unidad 5
Crianza. La inversión parental. La competencia entre hermanos. Amamantamiento, y alo-amamantamiento. Ladrones de leche. La crianza en confinamiento y sus características.
- Unidad 6
Comunicación. Canales. Tipo de comunicación.
- Unidad 7
Exploración y juego. Importancia de la novedad en la estructura de la conducta. Significado biológico y veterinario de elementos y circunstancias novedosos.
- Unidad 8
Bienestar animal y ganadería
- Objetivos específicos:
Definir las distintas esferas de acción. Describir los distintos grupos funcionales de comportamiento. Analizar el impacto del confinamiento y la actividad humana en los grupos funcionales. Estudiar las problemática del bienestar animal para cada uno de los tipos funcionales de comportamiento.
- Régimen de correlatividades
Aprobadas: Anatomía I, Anatomía II, Fisiología Animal y Bioquímica Fisiológica
Carga horaria: 30 horas
Contenidos temáticos
- Unidad 1
Agonismo. Formación de jerarquías. Territorialidad. Apropiación de recursos. Implicancias para los distintos sistemas de producción.
- Unidad 2
Forrajeo. Teoría del forrajeo óptimo. Implicancias para la presentación de la dieta en animales en cautiverio.
- Unidad 3
Prefación - antipredación –vigilancia. Los sistemas grupales de alarma. Respuestas de antipredación a dueños y operarios.
- Unidad 4
Reproducción. Cortejo: indicadores de calidad biológica. Selección de pareja. Competencia intersexual. Las consecuencias de la domesticación.
- Unidad 5
Crianza. La inversión parental. La competencia entre hermanos. Amamantamiento, y alo-amamantamiento. Ladrones de leche. La crianza en confinamiento y sus características.
- Unidad 6
Comunicación. Canales. Tipo de comunicación.
- Unidad 7
Exploración y juego. Importancia de la novedad en la estructura de la conducta. Significado biológico y veterinario de elementos y circunstancias novedosos.
- Unidad 8
Bienestar animal y ganadería
Materia electiva para las intensificaciones de Medicina en Pequeños, Grandes, y Producción Animal
- Objetivos específicos:
Introducir la problemática de la investigación del comportamiento bienestar como competencia específica de la profesión veterinaria. Analizar las posibilidades de las distintas metodologías, y el impacto de estos en la investigación relacionada con producción.
- Régimen de correlatividades
Aprobadas: Anatomía I, Anatomía II, Fisiología Animal y Bioquímica Fisiológica
Carga horaria: 35 horas
Contenidos temáticos
- Unidad 1
Metodología de investigación en las ciencias evolucionistas. Las cuatro preguntas de Tinbergen.
- Unidad 2
El etograma. Métodos de observación, registro y descripción Los criterios de terminación. Forma de elaboración, producción y comunicación del etograma.
- Unidad 3
El experimento natural. Las manipulaciones en el ambiente natural. Sus implicancias.
- Unidad 4
El experimento en sentido estricto. Tipos de variable, y su manipulación. Uso de estadística paramétrica, no paramétrica, multivariada e intensiva por ordenador.
- Unidad 5
Modelos y simulaciones; su uso en la investigación del comportamiento. Robótica y autómatas.
- Unidad 6
Uso de encuestas: la recolección de información. El uso de la anécdota en la investigación del comportamiento.
- Unidad 7
La medición subjetiva. La discriminación de estilos atencionales.
- Unidad 8
Redacción de artículos científicos y de divulgación: la comunicación como parte de la tarea del científico.
- Objetivos específicos:
Introducir la problemática de la investigación del comportamiento bienestar como competencia específica de la profesión veterinaria. Analizar las posibilidades de las distintas metodologías, y el impacto de estos en la investigación relacionada con producción.
- Régimen de correlatividades
Aprobadas: Anatomía I, Anatomía II, Fisiología Animal y Bioquímica Fisiológica
Carga horaria: 35 horas
Contenidos temáticos
- Unidad 1
Metodología de investigación en las ciencias evolucionistas. Las cuatro preguntas de Tinbergen.
- Unidad 2
El etograma. Métodos de observación, registro y descripción Los criterios de terminación. Forma de elaboración, producción y comunicación del etograma.
- Unidad 3
El experimento natural. Las manipulaciones en el ambiente natural. Sus implicancias.
- Unidad 4
El experimento en sentido estricto. Tipos de variable, y su manipulación. Uso de estadística paramétrica, no paramétrica, multivariada e intensiva por ordenador.
- Unidad 5
Modelos y simulaciones; su uso en la investigación del comportamiento. Robótica y autómatas.
- Unidad 6
Uso de encuestas: la recolección de información. El uso de la anécdota en la investigación del comportamiento.
- Unidad 7
La medición subjetiva. La discriminación de estilos atencionales.
- Unidad 8
Redacción de artículos científicos y de divulgación: la comunicación como parte de la tarea del científico.
1. Noción de bienestar. Bienestar y etología; bienestar y psicología; bienestar y sociología. El problema del sufrimiento. Medidas Fisiológicas e indicadores del bienestar animal. Bienestar animal y producción. Ética y legislación general. El “comportamiento natural”. La dicotomía naturaleza-cultura. Las cinco libertades, los cinco dominios, los tres criterios, la nociòn de vida digna. Su sentido biológico. Reconocimiento de los diferentes puntos de vista del estatus moral de los animales. Principales teorías bioéticas y cómo se relacionan con los animales. Argumentos bioéticos sobre los animales.
2. Encierro. Stress y "coping". Definición comportamental de stress. Homeostasis comportamental. Necesidades comportamentales: la noción de instinto desde las ópticas de Lorenz y Tinbergen. Impacto de los ambientes yermos. Sentiencia: el modelo de Mendl et al. La problemática del sufrimiento.Estereotipos. Posibles efectos y funciones. ¿Una patología, una solución, o una solución patológica? Boredom. La atención autodirigida. Ambiente natural, ambiente artificial, ambiente artificial que posibilita conductas “naturales”.
3. Indicadores: definición, características y validaciones. Uso y toma de indicadores. Análisis del Proyecto Welfare Quality
4. Relación humano / animal. Antropomorfización. Efectos de la presencia y conducta humanas en ambientes de confinamiento de animales. Efecto de la presencia y conducta animal en ambientes de residencia humana. La noción de aculturación. Domesticación y cultura. Las tribus: los nuer. El sacrificio. El animal como símbolo. Impacto bienestarista de prácticas culturales tradicionales: la jineteada. Empatìa, sentiencia, cogniciòn
5. La problemática del enriquecimiento ambiental. Tipos de enriquecimiento. Uso del enriquecimiento. Su utilización en zoos y sistemas de producción. Enriquecimiento en animales de producción. El enigma del feed lot. El enriquecimiento de los animales de investigación, y su impacto en los resultados. Cierre e integración
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ELEMENTOS DE ETOLOGÍA GENERAL. Umwelt. Instinto. Estados emocionales. Aprendizaje. Cognición. Imprinting / Troquelado. Las 4 preguntas de Tinbergen. Agonismo y Comunicación -
ETOLOGÍA CLÍNICA. Escuelas. Caracterización, comparación, critica. CONSULTA ETOLÓGICA. Reseña. Anamnesis general. Motivo de consulta. Anamnesis específica. Pretérita. Presente. Signos clínicos. Observación directa. EOG. Prácticas de casos clínicos EOP. Métodos complementarios. Diagnóstico presuntivo/definitivo. Tratamientos. Pronóstico. Prevención
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COMPORTAMIENTO NORMAL CANINO Y FELINO
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ETOLOGÍA CLÍNICA EN CANINOS Y FELINOS .
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PREVENCIÓN COMPORTAMENTAL PEDIÁTRICA