Facultad de Ciencias VETERINARIAS
CURSOS SEGUNDO SEMESTRE
 
  • CURSO DE PROMOTORES DE HUERTAS Y GRANJAS AGROECOLÓGICAS

  • TRABAJANDO LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

    CUPO COMPLETO

    Objetivo del curso: Acercar a los concurrentes a diferentes aspectos relacionados con la seguridad alimentaria que abarca desde la producción de alimentos, la  inocuidad de los mismos, buenas prácticas, sustentabilidad productiva (ambiental y económica) con una visión hacia la agricultura familiar.


    Organización del curso: Para la aprobación y certificación del curso de Promotores, se deberá cumplir con el 80 % de las asistencias de las clases que figurarán en el cronograma Aprobación de dos evaluaciones. Presentación de trabajo final. Obligatoriedad de una jornada solidaria a campo con trabajo relacionado con la temática de la seguridad alimentaria.

    Inicio: miércoles 6 de septiembre
    Finaliza: miércoles 6 de diciembre
    Días Miércoles en el horario de 9.30 a 13.00 h

    Inscripción: complete el formulario

    CAPACITACIÓN GRATUITA

    Informes: cdc@fvet.uba.ar

    Organizan: CENTRO DE DESARROLLO COMUNITARIO, PROHUERTA – INTA y FUNDACION ESPACIOS VERDES

    Temáticas a desarrollar:
    Seguridad alimentaria .Introducción a la  Agroecología y la Producción orgánica. Introducción al enfoque agroecológico: Principales diferencias entre Agricultura tradicional, agroecológica  orgánicos  e Industrial.  Prevención de Dengue- Zika- y Chikungunya en trabajo agropecuario.     Componentes y variables a analizar en una huerta agroecológica. Calendario de siembra, interpretación y uso del mismo. Tipo de siembras: Fundamentos y conceptos de siembra directa y almacigo.   Concepto y técnicas de la agroecología: Asociación, rotación, abonos. Mantenimiento de almácigos y tablones, durante y luego de la siembra. Labores culturales a realizar durante la temporada de siembra Armado y preparación de un tablón para siembra  directa y almácigos. Práctica en armado del cerco inerte y canteros.  Armado y preparación de cuatro tablones para siembra.   Asociación, rotación, abonos. Práctica en Mantenimiento de los cultivos. Basándose en la siembra de los tablones y con la utilización del Calendario de Siembra, planificar los tablones rotando los cultivos la siembra de la temporada que continua. Armado de compostera familiar.


    Talleres abiertos de:    Apicultura. Inocuidad de los Alimentos.  Buenas prácticas productivas.   Manejo integral de plagas en la huerta,   Cosecha y autoproducción de semillas. Huertas en espacios reducidos,  compostaje.