Comercialización de Alimentos
(Perteneciente a la Especialización en Inocuidad y Calidad Agroalimentaria)
Temas: Conceptos básicos de economía, comercialización y marketing.
Cadenas productivas, agregado de valor, FODA. Cadenas de valor.
Logística y transporte.
Comercio exterior.
Código de ética y comercialización de alimentos. Codex y relación con los acuerdos SOS y TBT- Fraudes.
Comercialización de granos.
Calidad comercial de frutas y hortalizas.
Comercialización de carne, aves y lácteos.
Impacto Bienestar Animal en Comercio de carnes.
Nuevas Tendencias en la comercialización de alimentos.
Destinatarios: Veterinarios, Licenciados en Nutrición, Tecnólogos de Alimentos, Ingenieros en Alimentos, Ingenieros Agrónomos, Licenciados en Bromatología.
Lugar de realización: Modalidad virtual sincrónica mediante Google Meet y Campus de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UBA.
Fecha de realización: Del 17 de mayo al 8 de agosto de 2024.
Horario: De 17:00 a 20:00 hs.
CURSO ACREDITADO PARA CARRERAS DE POSGRADO
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Las inscripciones cierran a las 14:00 hs del día hábil anterior al inicio del curso. Para inscribirse haga click aquí
Informes: (54-11) 5287-2060 mail: cursosposgrado@fvet.uba.ar