Legislación Alimentaria
(Perteneciente a la Especialización en Inocuidad y Calidad Agroalimentaria)
Temas: Sistema multilateral de comercio. GATT y Acuerdos de Organización Mundial de Comercio, Organización Mundial de Comercio: estructura. Acuerdos.
El Codex Alimentarius.
Legislación sobre la diferenciación de productos basados en su origen. Organismos técnicos internacionales y normas dependientes de ellas: COI, OIV, CIPF.
Rotulación. Res. GMC 026/03; 046/03; 047/03; 01/12. CAA y Dec. 4238/68.
Normas Privadas.
Denominación de Origen Protegido (DOP), Indicación Geográfica (IG), Especialidad Tradicional Garantizada (ITG).
Legislación Argentina Código Alimentario Argentino.
Dec. 4238/68. Decreto 815/99.
Inscripción de establecimientos y de productos alimenticios. Integraciones Regionales. MERCOSUR- Unión Europea. OIE. Comité Veterinario Permanente del Cono Sur.
Legislación medioambiental. Comercio y Ambiente.
Legislación Orgánicos.
Destinatarios: Veterinarios, Licenciados en Nutrición, Tecnólogos de Alimentos, Ingenieros en Alimentos, Ingenieros Agrónomos, Licenciados en Bromatología.
Lugar de realización: Modalidad virtual sincrónica mediante Google Meet y Campus de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UBA.
Fecha de realización: Del 1 de marzo al 16 de mayo. Evaluación 16 de mayo de 2024.
Horario: Encuentros sincrónicos los días jueves y viernes de 17:00 a 20:00 hs.
CURSO ACREDITADO PARA CARRERAS DE POSGRADO
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Las inscripciones cierran a las 14:00 hs del día hábil anterior al inicio del curso. Para inscribirse haga click aquí
Informes: (54-11) 5287-2060 mail: cursosposgrado@fvet.uba.ar