Programa de Evaluación, Utilización y Planeamiento Forrajero
COORDINADOR: Prof. Agustín A. Orlando.
LUGAR DE REALIZACIÓN: Cátedra de Bases Agrícolas, Producción Animal y campos de productores distantes en un radio de 250 km de la ciudad de Buenos Aires.
INSCRIPCIÓN: Del 17 al 28 de febrero de 2020.
OBJETIVOS:
Objetivo general del programa:
Capacitar para la organización y planificación de un proyecto productivo forrajero en sistemas de producción animal base pastoril en situación real de campo.
Para ello los pasantes obtendrán capacidades básicas para el proceso de producción y manejo de los recursos forrajeros, programando y planificando las actividades de la gestión. necesarias para su desarrollo.
Objetivo específico:
Realizar las operaciones de organización y gestión de las distintas fases de los procesos de producción forrajera base pastoril y de producción animal con criterios sustentables
- Objetivo Módulo 1: Reconocimiento de recursos forrajeros
Reconocer las especies forrajeras de mayor utilización en sistemas ganaderos templados e identificar los momentos críticos en aquellas forrajeras que pueden ser tóxicas.
Objetivo Módulo 2: Manejo de recursos forrajeros
Comprender las diferentes situaciones que hacen al manejo y mejoramiento de recursos forrajeros
Objetivo Módulo 3: Evaluación de disponibilidad y Reservas Forrajeras
Evaluar la disponibilidad, la calidad y la aptitud sanitaria de alimentos de origen vegetal para sistemas ganaderos de base pastoril.
Objetivo Módulo 4: Bases para el diagnóstico de base forrajera en establecimientos ganaderos
Diagnosticar las limitantes de la alimentación en un sistema de producción de base pastoril
ACTIVIDADES A REALIZAR:
Como parte de la estructura de la pasantía se la divide en 4 módulos que `pueden ser tomados en forma separada o como un programa integral.
- Módulo 1: Reconocimiento de recursos forrajeros
Manejo de claves para reconocimiento de especies forrajeras
Técnicas de herborización
Práctica de reconocimiento de especies forrajeras
- Módulo 2: Manejo de recursos forrajeros
Manejo de verdeos, pasturas y campos naturales. Discusión de casos en región pampeana, NOA, NEA y semiárida para planteos bovinos.
Manejo de forrajes en planteos equinos
Manejo de sistemas de pastoreo. Asignación de parcelas a campo
Viaje a campo
- Módulo 3: Evaluación de disponibilidad, consumo y Reservas Forrajeras
Determinación de forraje disponible y consumido
Muestreo y análisis de materia seca
Cálculo de raciones
Herramientas informáticas para estimación de raciones
Evaluación de reservas forrajeras
- Módulo 4: Bases para el diagnóstico de la base forrajera en establecimientos ganaderos
Obtención de información de un campo real
Visita a un predio ganadero
Calculo de oferta de raciones
Determinación de demanda de raciones
Realización de balance forrajero actual en planillas Excel
Diagnóstico de situación forrajera
- Programa de Evaluación, Utilización y Planeamiento Forrajero
Se utilizarán como insumo las actividades anteriores para la realización de la actividad integradora de planeamiento forrajero del establecimiento
Redacción de informe para productor y presentación en Power Point
Esta actividad es la evaluación del programa completo.
DURACIÓN:
- Programa de Evaluación, Utilización y Planeamiento Forrajero
Duración total: 120 hs (incluye la aprobación de los 4 módulos (90 hs) y de la actividad Integradora de Planeamiento Forrajero (30 horas)
- Módulo 1: Reconocimiento de recursos forrajeros
Duración 10 hs.
- Objetivo Módulo 2: Manejo de recursos forrajeros
Duración 30 hs.
- Módulo 3: Evaluación de disponibilidad y Reservas Forrajeras
Duración 20 hs
- Módulo 4: Bases para el diagnóstico de base forrajera en establecimientos ganaderos
Duración 30 hs
- Para la Formulación del planeamiento integrado se suman 30 hs para realizar la propuesta de planificación integral y presentación.
CUPO DE PASANTES: 6 Estudiantes por semestre para el programa completo. El cupo para los módulos individuales es variable según semestre y módulo.
REQUISITOS DEL POSTULANTE:
Alumnos de FCV UBA: Cursos regulares de: Producción Animal I (Bovinos de carne y de leche, Ovinos, Porcinos, Equinos), Cursos aprobados: Bases Agrícolas para la Producción Animal y Nutrición
Alumnos de FCV Públicas Nacionales: conocimientos equivalentes a los requeridos para alumnos de la FCV UBA
Alumnos de FCV Privadas o Extranjeras: conocimientos equivalentes a los requeridos para alumnos de la FCV UBA
MECANISMOS DE SELECCIÓN DE LOS PASANTES: Nota personal en la cual se indique el motivo de su interés y entrevista personal en la cátedra.
MODALIDAD DE REALIZACIÓN:
Modalidad intensiva: Del 15 de marzo al 30 de abril. Modalidad extensiva: Del 15 de mayo al 10 de agosto, 1 día por semana (de mañana o de tarde) dependiendo la elección del día del módulo y tutor.
EVALUACIÓN DE LOS PASANTES: Se evalúa como programa completo a la actividad integradora de Planeamiento de un establecimiento ganadero. Presentación de informe escrito y presentación oral y discusión.
TIPO DE CERTIFICACIÓN:
Certificado de asistencia: Para cada uno de los módulos
Certificado de Aprobación: Para el programa completo
El curso será evaluado por los participantes por medio de una encuesta que será entregada por el Área de Becas, Pasantías y Residencias.