Programa de Evaluación, Utilización y Planeamiento Forrajero

Facultad de Ciencias VETERINARIAS

Programa de Evaluación, Utilización y Planeamiento Forrajero

COORDINADOR: Prof. Dra. María Alejandra Herrero.

LUGAR DE REALIZACIÓN: Cátedra de Bases Agrícolas, Producción Animal y campos de productores distantes en un radio de 250 km de la ciudad de Buenos Aires.

INSCRIPCIÓN: Del 10 al 25 de abril de 2017

OBJETIVOS:

Objetivo general del programa:

Capacitar para la organización y planificación de un proyecto productivo forrajero en sistemas de producción animal base pastoril en situación real de campo.

Para ello los pasantes obtendrán capacidades básicas para el proceso de producción y manejo de los recursos forrajeros, programando y planificando las actividades de la gestión. necesarias para su desarrollo.

Objetivo específico:
Realizar las operaciones de organización y gestión de las distintas fases de los procesos de producción forrajera base pastoril y de producción animal con criterios sustentables

- Objetivo Módulo 1: Reconocimiento de recursos forrajeros
Reconocer las especies forrajeras de mayor utilización en sistemas ganaderos templados e identificar los momentos críticos en aquellas forrajeras que pueden ser tóxicas.

Objetivo Módulo 2: Manejo de recursos forrajeros
Comprender las diferentes situaciones que hacen al manejo y mejoramiento de recursos forrajeros

Objetivo Módulo 3: Evaluación de disponibilidad y Reservas Forrajeras
Evaluar la disponibilidad, la calidad y la aptitud sanitaria de alimentos de origen vegetal para sistemas ganaderos de base pastoril.

Objetivo Módulo 4: Bases para el diagnóstico de base forrajera en establecimientos ganaderos
Diagnosticar las limitantes de la alimentación en un sistema de producción de base pastoril

ACTIVIDADES A REALIZAR:
Como parte de la estructura de la pasantía se la divide en 4 módulos que `pueden ser tomados en forma separada o como un programa integral.

- Módulo 1: Reconocimiento de recursos forrajeros

Manejo de claves para reconocimiento de especies forrajeras

Técnicas de herborización

Práctica de reconocimiento de especies forrajeras

- Módulo 2: Manejo de recursos forrajeros

Manejo de verdeos, pasturas y campos naturales. Discusión de casos en región pampeana, NOA, NEA y semiárida para planteos bovinos.

Manejo de forrajes en planteos equinos

Manejo de sistemas de pastoreo. Asignación de parcelas a campo

Viaje a campo

- Módulo 3: Evaluación de disponibilidad, consumo y Reservas Forrajeras

Determinación de forraje disponible y consumido

Muestreo y análisis de materia seca

Cálculo de raciones

Herramientas informáticas para estimación de raciones

Evaluación de reservas forrajeras

- Módulo 4: Bases para el diagnóstico de la base forrajera en establecimientos ganaderos

Obtención de información de un campo real

Visita a un predio ganadero

Calculo de oferta de raciones

Determinación de demanda de raciones

Realización de balance forrajero actual en planillas Excel

Diagnóstico de situación forrajera

- Programa de Evaluación, Utilización y Planeamiento Forrajero

Se utilizarán como insumo las actividades anteriores para la realización de la actividad integradora de planeamiento forrajero del establecimiento

Redacción de informe para productor y presentación en Power Point

Esta actividad es la evaluación del programa completo.

DURACIÓN:

- Programa de Evaluación, Utilización y Planeamiento Forrajero

Duración total: 120 hs (incluye la aprobación de los 4 módulos (90 hs) y de la actividad Integradora de Planeamiento Forrajero (30 horas)

- Módulo 1: Reconocimiento de recursos forrajeros

Duración 10 hs.

- Objetivo Módulo 2: Manejo de recursos forrajeros

Duración 30 hs.

- Módulo 3: Evaluación de disponibilidad y Reservas Forrajeras

Duración 20 hs

- Módulo 4: Bases para el diagnóstico de base forrajera en establecimientos ganaderos

Duración 30 hs

- Para la Formulación del planeamiento integrado se suman 30 hs para realizar la propuesta de planificación integral y presentación.

CUPO DE PASANTES: 6 Estudiantes por semestre para el programa completo. El cupo para los módulos individuales es variable según semestre y módulo.

REQUISITOS DEL POSTULANTE:

Alumnos de FCV UBA: Cursos regulares de: Producción Animal I (Bovinos de carne y de leche, Ovinos, Porcinos, Equinos), Cursos aprobados: Bases Agrícolas para la Producción Animal y Nutrición

Alumnos de FCV Públicas Nacionales: conocimientos equivalentes a los requeridos para alumnos de la FCV UBA

Alumnos de FCV Privadas o Extranjeras: conocimientos equivalentes a los requeridos para alumnos de la FCV UBA

MECANISMOS DE SELECCIÓN DE LOS PASANTES: Nota personal en la cual se indique el motivo de su interés y entrevista personal en la cátedra.

MODALIDAD DE REALIZACIÓN: En el período desde marzo al 15 de diciembre según los módulos que decida realizar. Modalidad extensiva: 1 día por semana (de mañana o de tarde) dependiendo la elección del día del módulo y tutor.

Puede desarrollarse como modalidad intensiva según época del año y disponibilidad forrajera.

EVALUACIÓN DE LOS PASANTES: Se evalúa como programa completo a la actividad integradora de Planeamiento de un establecimiento ganadero. Presentación de informe escrito y presentación oral y discusión.

TIPO DE CERTIFICACIÓN:

Certificado de asistencia: Para cada uno de los módulos

Certificado de Aprobación: Para el programa completo

El curso será evaluado por los participantes por medio de una encuesta que será entregada por el Área de Becas, Pasantías y Residencias.

DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR