Carrera de Especialización Principal en BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
DIRECTORA
Stella Maris Alzamora
COMITÉ ACADÉMICO
Miembros Titulares:
Adela Agostini
Stella Maris Alzamora
María Esther Gómez del Río
Silvia Resnik
Miembros Suplentes:
Mariana Galicio
Héctor Iglesias
Carrera de Especialización Principal en Bromatología y Tecnología de Alimentos
Título: Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Bromatología y Tecnología de los Alimentos.
Objetivos Generales:
Proporcionar una formación académico-profesional de alto nivel de especialización en el área.
ESTRUCTURA CURRICULAR
- Materias Obligatorias
- Microbiología de Alimentos.
- Bromatología Superior.
- Fundamentos de la Preservación de Alimentos.
- Procesamiento Industrial de Alimentos.
- Nutrición Aplicada a la Tecnología de Alimentos.
- Gestión, Control y Garantía de Calidad de la Industria Alimentaria.
POSEE ARANCEL
INFORMES E INSCRIPCIÓN:
Departamento de Industrias
Horario: de 17.00 a 19.00 hs.
Teléfono: 4576-3366/3397
maestria@di.fcen.uba.ar
Consultas: postgrado@de.fcen.uba.ar
Para realizar la inscripción deberá concurrir a la Subsecretaría de Posgrado en el horario de 14 a 19 hs. con la totalidad de la documentación que a continuación se detalla:
- Fotocopia de título universitario ( Aquellos postulantes que NO
sean egresados de la UBA deberán presentar la copia del titulo
legalizada en la dirección de Títulos y Planes de UBA, Uriburu 950
siguiendo las indicaciones publicadas en
http://www.legalizacionesturnos.rec.uba.ar/)
- Fotocopia del Certificado Analítico de materias
- Fotocopia de DNI 1º y 2º hoja
- Curriculum Vitae
- Foto 4x4 (una)
- Solicitud de Inscripción (publicada en este página)
La Inscripción se considera finalizada cuando la Solicitud de inscripción y la totalidad de la documentación requerida es presentada en la Subsecretaría de posgrado. (Ciudad Universitaria, Pabellón II, Planta Baja, Aula 16)
Una vez admitido, recibirá una clave para efectuar la inscripción a las materias de la maestría. Esta clave será requerida por el Sistema de Inscripción de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. (www.inscripciones.fcen.uba.ar)
Subsecretaría de Posgrado
Ciudad Universitaria, Pabellón II, Planta Baja, Aula 16.
Tel: 4576-3449 -
Conmutador: 4576-3300/09 int. 404
E-mail: postgrado@de.fcen.uba.ar