Instructivo

Módulo I
Ficha 1: un poco de historia.
Ficha 2: consumo y zonas geográficas.
Ficha 3: clasificación biológica.
Ficha 4: un mercado en expansión.

Módulo II
Ficha 5: descripción de Helix aspersa.
Ficha 6: características fisiológicas.
Ficha 7: comportamiento y ciclo biológico.
Ficha 7: gráfico de etapas de crecimiento del caracol (exl).

Módulo III
Ficha 8: ciclo reproductivo.
Fichas 9: sanidad, principales enfermedades.

Módulo IV
Ficha 10: aspectos comunes a distintos métodos de cría.
Ficha 11: alimentación.
Ficha 11: valor nutritivo de algunas hortalizas (gráfico).

Módulo V
Ficha 12: sistema de cria a ciclo biológico completo.
Ficha 13: sistemas de cria mixto e intensivo.
Ficha 14: espacio físico para la cria de caracoles.
Ficha 14: espacio físico por kg. de reproductores (gráfico).
Ficha 15: cálculo de rendimiento.
Ficha 15: análisis de rendimiento obtenido con un kilo de reproductores como punto de partida (gráfico).

Módulo VI
Ficha 16: análisis económico de un sistema productivo.