Curso teórico - práctico
Fecha de realización: del 10 de agosto al 21 de septiembre de 2019
Días y horarios: los sábados de 9 a 13 h
Destinatarios: El curso está dirigido a docentes, alumnos, nodocentes, apicultores y público en general.
OBJETIVOS DEL CURSO
Objetivo principal: Que los cursantes puedan producir, elaborar y cosechar los productos derivados de la colmena: propóleos, polen, jalea real y apitoxina, como una de las formas de diversificar y dar valor agregado a su proyecto de producción apícola.
Objetivos particulares:
- Conocer las técnicas de producción de propóleos, polen, jalea real y apitoxina.
- Incorporar los conocimientos básicos para su implementación en el apiario.
- Aplicar Buenas Prácticas de producción, cosecha y elaboración apícola para los derivados de la colmena.
DOCENTES A CARGO
Dra. Rosana Mattielo (Directora)
Dr. A. Oscar F. Virgilitto, Médico (Coordinador)
(Duración: 6 semanas)
Inscripción: complete el formulario
Aranceles:
Público en general: $ 1365
Docentes: $ 780
Alumnos FCV y No Docentes $ 585
La vacante se hará efectiva con el pago de la primera cuota
Programa
UNIDAD 1: Propóleos
Clase 1: Origen, composición, propiedades, calidades, zonas de producción.
Clase 2: Cosecha, tipo de mallas, colector inteligente, indicación de buenas prácticas apícolas y de manufacturas, usos y aplicaciones, legislación.
UNIDAD 2: Polen
Clase 3: Origen y composición, sistemas y zonas de producción.
Clase 4: Cosecha, tipo de trampas, polen de mallas, secado, conservación y pan de abejas. Usos y aplicaciones. Buenas prácticas apícolas y de manufacturas. Legislación.
UNIDAD 3: Jalea Real
Clase 5: Origen y composición, sistemas y zonas de producción.
Método de cosecha tradicional y técnica Doolitte.
Extracción y técnicas de conservación.
UNIDAD 4: Apitoxina
Origen, composición, métodos de cosecha, producción, almacenamiento y conservación.
Referencias bibliográficas internacionales para su uso y aplicaciones.
EVALUACIÓN DEL PROCESO DE APRENDIZAJE:
Los docentes evaluarán el aprendizaje (individual y grupal) durante las clases teóricas y prácticas en forma continua, asimismo se realizará una evaluación escrita final integradora.
Modalidades de Pago:
• Personalmente:
En el Pabellón Central de la Facultad en la oficina de Tesorería, ubicada en la planta baja en el horario de 9 a 14 hs de lunes a viernes.
• Transferencia en cuenta corriente:
Nombre de la cuenta: FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
Tipo de cuenta: CUENTA CORRIENTE
Banco: NACIÓN ARGENTINA
Sucursal: Paternal (082)
Domicilio: Av. San Martín 2402
Número: 126.200/35
CUIT: 30-54666656-1
CBU: 01100204-20000126200351
IMPORTANTE: Luego de realizar el pago deberá enviar un mail con los datos del mismo a cursos@fvet.uba.ar para poder identificar la procedencia del pago.
