Fecha:
Comienza el 9 de junio
Finaliza el 14 de julio
Horario: Sábados de 9.00 a 13.00 h
OBJETIVOS DEL CURSO:
Objetivo principal:
Que los alumnos incorporen los conceptos técnicos, para la cosecha de los mismos.
Que los cursantes puedan producir, elaborar y cosechar los productos derivados de la colmena, propóleos, polen, apitoxina; como una de las formas de diversificar y dar valor agregado, a su proyecto de producción apícola.
Objetivos particulares:
Apreciar las técnicas de producción de propóleos, polen, apitoxina.
Incorporar los conocimientos básicos para su implementación, en el apiario.
Aplicar Buenas Prácticas de elaboración apícola, para los derivados de la colmena.
Destinatarios: Profesionales y estudiantes de la carrera de Veterinaria, Productores apícolas y público en general.
Inscripción: complete el formulario
ARANCELES:
Público general: $ 1050
Docentes: $ 600
Alumnos FCV y Nodocentes: $ 450
DOCENTES A CARGO:
Dr. A.Oscar F. Virgillito
CONTENIDO DEL CURSO
Unidad 1: Propóleos
Origen, composición, propiedades, calidades, zonas de producción.
Unidad 2: Propóleos
Cosecha, tipos de mallas, colector inteligente, indicación de buenas prácticas apícolas y de manufacturas, usos y aplicaciones, legislación.
Unidad 3: Polen
Origen y composición, sistemas y zonas de producción
Unidad 4: Polen
Cosecha, tipos de trampas, polen de mallas, secado conservación, pan de abejas, usos y aplicaciones, indicación de buenas prácticas apícolas y de manufacturas, legislación.
Unidad 5: Apitoxina
Origen, composición, métodos de cosecha, producción, almacenamiento y conservación.
Referencias bibliográficas Internacionales para su uso y aplicaciones.
CERTIFICACIÓN:
Los alumnos que aprueben la evaluación recibirán un certificado de aprobación del curso, aquellos que no aprueben la evaluación, recibirán un certificado de asistencia.
CUPO:
El número mínimo de asistentes será de 12 personas y el máximo de 30 personas.
ASISTENCIA:
Se requerirá como mínimo un 75% de asistencia a las clases para aprobar el curso.
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